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Les terrasses d'Amance

Les Terrasses d'Amance émergea il y a 20 ans, à un moment où j'ai choisi d'aller étudier la Viticulture et l’œnologie à Beaune, j'avais déjà le rêve fou de relancer la viticulture à Amance qui fût une terre de vignes, de vignerons et de vin durant plus d'un millénaire.

Autour de Nancy, depuis la Gaule Romaine, la culture de la vigne s'est édifiée en Terrasses dans les fortes pentes, témoin d'une richesse viticole, ces vestiges sont présents sur de nombreux coteaux autour de Nancy, mais aussi dans toute la Lorraine qui comptait en 1820 plus de 34 000 ha .

Les Terrasses d'Amance sont implantées sur un site naturel d'anciennes vignes en terrasses d'1.5 ha rattrapées depuis 100 ans par la forêt. Ce site, classé en AB préservé par nos soins, est le refuge de nombreux animaux (refuge LPO) et j’espère un jour le faire découvrir au public à travers des gîtes Insolites ainsi que mes produits.

Les vignes, sont morcelées en 8 parcelles sur le territoire d'Amance, de Laître sous Amance et Malzéville, sont des micro parcelles pour la plupart et sont essentiellement plantées en raisin de table.

Les Vergers sont morcelés sur le territoire du Grand Couronné et me sont pour la plupart loués, ce qui me confère de nombreuses variétés de fruits, d'arômes et de terroirs différents.

Situé à Laître sous Amance (54)

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