Ingrédient : 100% Long Semi Complet IGP Riz de Camargue issu de l'agriculture biologique
Temps de cuisson : 20 min
Conditionnement : Sachet atmosphère protectrice de 500g
DESCRIPTION
Producteurs, Transformateurs riziers et conditionneurs en Camargue, nous garantissons la qualité de notre riz par la maîtrise de la traçabilité du champ au paquet.
Le riz de Camargue Long Semi-Complet Bio est un produit cultivé dans la région de Camargue en France, il est certifié bio, cela garantit un respect des normes environnementales et une qualité supérieur des ingrédients. Ce riz est semi-complet, cela signifie qu'il a été partiellement décortiqué pour conserver une partie de la bran qui est riche en fibres, minéraux et vitamines.
UTILISATION
Le riz long semi-complet est un type de riz qui a subi moins de transformation que le riz blanc raffiné. Il est donc plus riche en nutriments, en fibres et en minéraux. Il peut être utilisé dans une variété de plats tels que les salades de riz, les pilafs, les ragoûts, les risottos et les plats mijotés. Il peut également être utilisé pour faire des desserts tels que le riz au lait ou le pudding de riz. Il a une texture légèrement plus ferme et un goût plus prononcé de noisette que le riz blanc, il est donc idéal pour les recettes nécessitant une texture croquante.
BIENFAITS POUR LA SANTE
Le riz semi-complet est considéré comme plus sain que le riz blanc raffiné car il contient plus de fibres, de minéraux et de nutriments. Les fibres contenues dans le riz semi-complet peuvent aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang, à améliorer la digestion et à réduire le risque de maladies cardiaques. Il est également une bonne source de minéraux tels que le magnésium, le potassium et le phosphore qui sont importants pour la santé osseuse et cardiaque.
Il contient également des vitamines B comme la thiamine, la niacine et la riboflavine qui sont essentiels pour la croissance et la réparation des tissus, ainsi que pour la production d'énergie. Par rapport au riz complet, le riz semi-complet a un indice glycémique plus faible, ce qui signifie qu'il peut aider à maintenir les niveaux d'insuline dans le sang et à prévenir les pics de sucre sanguin.
CONSERVATION
Le riz long semi-complet BIO doit être conservé dans un endroit frais et sec pour éviter qu'il ne moisisse ou ne devienne rance. Il est préférable de le stocker dans un contenant hermétique ou dans son sachet d'origine, pour éviter l'absorption d'humidité.
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🇫🇷 Provenance : Arles (13)
